Perché sono diventato un agricoltore naturale

* Questo testo è un manoscritto per la presentazione alla riunione dello scambio di produttori SNN il 2020 febbraio 2.

 

Sono cresciuto a Hirakata City, Osaka, e sono cresciuto in una tipica famiglia Showa che lavora come stipendio sin dalla generazione di mio nonno.Tutti i miei padri erano uomini salariati e nessuno pensava che sarei diventato un contadino.Mi sto ancora chiedendo molto.

La prima volta che ho incontrato l'agricoltura naturale è stata25Prima volta all'età di1È stato perché ho aiutato con l'agricoltura naturale per un anno.Nonostante fossi riuscita a laurearmi all'università, mentre giravo per la mia città senza cercare lavoro, ho chiesto allo zio di un vicino di insegnarmi a fare il riso per un anno.Che vita sana andare in una risaia, diserbare e raccogliere riso!A quel tempo, ho pensato che sarebbe stato fantastico se potessi vivere su questo.

 

Successivamente, dopo aver lavorato come dipendente del gruppo,2014anno,30Ha iniziato a coltivare all'età di.Anche se dici agricoltura, non esiste un campo in particolare, il cosiddetto Putaro.Sposato con lei che aveva promesso di sposarsi.Siamo stati in grado di fare il primo passo come nostro agricoltore rialzista e ribassista.

 

 

② Leap

2014Il metodo di coltivazione naturale è iniziato nell'anno.il primo6Un metodo di coltivazione naturale che ha avuto inizio in una risaia piccola come un crinale.All'inizio, non potevo vivere di agricoltura naturale da solo, quindi ho chiesto al signor Doi della Hideaki Natural Farming Network di assumermi come dipendente associato della Hideaki Natural Farming Network Kansai Secretariat.Hideaki Un agricoltore part-time mentre aiutava con il lavoro della Natural Farming Network2014-2017Continua fino a.Ho imparato e incontrato i miei anziani riformando la distribuzione e andando dai produttori.

 

 

Ho chiesto al signor Kihara, che ho incontrato a un incontro di scambio della rete agricola naturale Hideaki sei anni fa, di presentarmi alla piantagione di tè.

 

Sig. Doi, Sig. Kihara, Sig. Atsumi

Incontrando queste tre persone, siamo stati in grado di avviare il nostro metodo di agricoltura naturale.

 

2016Nel XNUMX, quando è stata aperta una grande piantagione di tè a Nara, ho avuto l'opportunità di diventare subito indipendente come agricoltore.All'inizio sono stato in grado di affittare XNUMX campi da tè e sono stato anche in grado di affittare un campo da tè nelle vicinanze.Quando l'area totale superò una città, in previsione di una futura prosperità, fu fondata la Yusando Co., Ltd. con il nome di Yu, che era il soprannome del suo defunto padre.

 

2018Anno biologicoJAS

2018Anno agricoltore certificato Prefettura di Nara

2020Previsto per ottenere la certificazione Hideaki dell'anno

 

Ora l'area di coltivazione del tè è2Coltiviamo anche risone, ortaggi, uva e prugne in tutte le città.

      

④ Coltivazione di tè con metodo di agricoltura naturale

 

Fin dall'inizio è stato coltivato con il metodo dell'agricoltura naturale Hideaki.Si dice che la coltivazione naturale del tè, che generalmente utilizza la maggior parte dei fertilizzanti e dei pesticidi, sia molto difficile.Raccogli con cura le foglie di tè in modo che l'albero del tè non venga sovraccaricato il più possibile per evitare che la resa cada e il vigore dell'albero cada.1Stiamo cercando di preparare un tè che tu possa gustare nella tua vita quotidiana, non solo bancha.

 

 

5Tè preparato dalla luna

6Matcha di luna

7Tè tostato alla luna&Té oolong

8Tè della luna

10Bustina di tè tostato alla luna

3Tsukidai Goro Bancha

 

Inoltre, l'anno scorso, il germoglio del nuovo tè è stato ucciso a causa del gelo tardivo.

Gli alberi dell'agricoltura naturale sono forti e dopo un mese sono usciti nuovi germogli e sono stato in grado di raccoglierli in sicurezza.

 

Da quest'anno possiamo utilizzare anche la nuova linea tè.

 

 

⑤ Yusando

Con mia sorella minore2Gestisco un'azienda con persone.

Poiché ci sono solo due dipendenti, stiamo cercando di migliorare completamente l'efficienza e condividere le informazioni.

 

La divisione dei ruoli è

Lavoro agricolo e contabilità, sistema e disegno

Imballaggio della sorella, vendite, spedizione, espedienti ed eventi

 

 

Per sistematizzarlo e renderlo il più efficiente possibile, utilizzo vari servizi in modo da poter svolgere la maggior parte del mio lavoro sul mio smartphone.Fateci sapere per ulteriori informazioni.

 

① Yusando Solution (fatto in casa)

Gestisci le informazioni di vendita, le informazioni di base sui prodotti e il diario di coltivazione.Può essere utilizzato con uno smartphone.

 

② Software di contabilità cloud freee"

Un ottimo articolo che ti permette di effettuare pagamenti sul tuo smartphone.Lavoro di contabilità1 / 10È diventato il seguente.

 

ECSito → "Shopify"

⑤ Comunicazione → ".ufficiale"

SNSIn uscita → "Instagram"

 

Il tea party di Yu

-Con l'obiettivo di essere una persona naturale del tè che fa matcha e lo fa, organizziamo un tea party usando il nostro matcha.Successivamente, sto lavorando duramente per raggiungere un livello in cui posso produrre kaiseki fatto con le mie verdure.

 

Il numero di luoghi in cui viene utilizzato il tè sta gradualmente aumentando.

 

Matcha Salon Yu

Usoya

Ebisu

Shizuku

Takashimaya

 

⑥ Era bello essere un agricoltore di agricoltura naturale.

 

I giorni di pioggia sono chiusi.

Non ho un capo.

Puoi nutrire i tuoi figli con i prodotti agricoli che produci.

Il mio corpo è davvero forte.

Mangia quello che abbiamo preparato come delizioso/Sono molto felice di averlo bevuto.

 

Gli agricoltori sono fantastici se non devi preoccuparti dei soldi!

 

⑦ Voglio collegare l'agricoltura naturale alla prossima generazione

All'inizio non ero un agricoltore, ma ho potuto incontrare Hideaki Natural Farming a causa del mio tipo senior.Atsumi, il nostro maestro,50Ho iniziato l'agricoltura naturale dalla mia generazione80età.È quasi ora di andare in pensione.Forse possiamo ancora coltivare in servizio attivo35Circa un anno.

Affinché un'agricoltura più naturale si diffonda di quanto non sia adesso, più giovani devono diventare produttori e praticare l'agricoltura naturale.30Spero che la mia sfida, che è stata definita spericolata oltre, possa dare coraggio ai giovani che hanno più potenzialità.

 

Questo conclude la presentazione.